Articles populaires – Les péchés gourmands de Claire

23 avril 2016

Sablés à la confiture

Voici le second essai fait avec les empreintes Mini saint honoré, miam vous pouvez les garnir suivant vos envies et ils sont bien meilleurs que ceux du commerce. La liste des courses pour 15 sablés préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes Pour les...

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Tags: Guy Demarle, mini saint honoré, sablés

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16 juillet 2016

Entremet façon tarte au citron meringuée

Quand ton chéri te demande de faire un dessert au citron pour le repas avec sa cousine, que tu lui propose plusieurs choix et qu'il hésite entre entremet et tarte au citron. Ça donne un dessert super bon mais attention au régime lol. J'ai trouvé la recette...

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16 juillet 2016

Paris-Brest façon Conticini

Mercredi c'était l'anniversiare de mon père du coup pour l'occasion je lui ai fait son dessert préféré " le Paris-Brest " J'ai utilisé ma recette de pâte à choux et je l'ai poché en forme de choux comme Philippe Conticini pour un joli visuel. Je sais...

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13 avril 2016

Bavarois aux fraises sur génoise

Voici mon premier bavarois aux fraises sur génoise que j'ai réalisé avec le moule rosace de Guy Demarle. Le nappage est pas net mais c'est en faisant qu'on s'améliore. Temps de préparation : 120 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour...

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Tags: Guy Demarle, Moule

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22 février 2016

Château de princesse

Le gâteau à été fait pour la fille d'une amie, une jolie princesse fan de Disney (évidemment lol). Les tours c'est des tubes de papier essuis tout avec des cornet de glace recouvert de PAS. J'ai fais 2 génoises natures avec une ganache de recouvrement...

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Tags: Princesses

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9 mai 2016

Macarons pistache

Miam un délice, moi qui adore la pistache, c'est macarons passent tout seul car ils sont pas trop sucrés. Pour les coques, la recette est ici: macarons - Aux petites douceurs de Claire Après plusieurs essais non concluant et catastrophique, j'ai réussie...

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Tags: Macarons pistache

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6 juillet 2016

Tartelettes au chèvre light

J'ai trouvé cette recette sur une application que je suis, il y a seulement 172kcal pour 2 tartelettes soit environ138g. C'est léger ais c'est très bon. J'ai fais cette recette dans mes empreintes grandes tartelettes de Guy Demarle, elles sont super pratique...

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12 mars 2016

Mes biscuits pour la fête des grands mères

Hé oui mon loulou de 2 ans et encore trop petit pour acheter un cadeau à ses grands mères d'amour, alors j'ai mis la main à la pâte et il été tout fier de leur donner les sachets. Bon ok j'avoue j'ai fais la même chose pour ma grand mère comme ça pas...

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16 avril 2016

train 2de partie

Bon voili voilou la 2de sweet table train faite pour la 3ème partie de l'anniversaire de mon loulou. Pour les macarons: les jaunes avec le smiley étaient à la vanille, les bleus ciel au shoko-bons, les bi-colores au carambar, les beiges au café et les...

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12 janvier 2016

entremet mangue passion insert framboise

Bon après un mois chargé, me revoici et oui du coup pas mal de retard a rattraper. Alors je commence avec le bavarois que j'ai réalisé pour mon anniversaire avec ma belle famille. Un délice, l'assemblage des saveurs est top en bouche. J'ai trouvé la recette...

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12 janvier 2016

Bûche revisitée façon cheesecake au beurre de cacahuète

Elle a fait un tabac auprès de mon beau frère pour qui je l'ai faite. Je les ai présenté en demi sphère pour rappeler les boules de Noël. J'ai trouvé le beurre de cacahuète et les oréos sur le site my american market. Les quantité sont pour 2 demi sphères...

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19 mai 2016

atelier découverte

Voilà c'est le début de ma nouvelle activité de conseillère chez Guy Demarle. Pour mon tout premier atelier chez moi, on avait réaliser des moelleux de jambon au kiri et des clafoutis aux champignons des bois dans les empreintes briochettes. Et en dessert...

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22 février 2016

Mes biscuits au beurre

J'ai testé et approuvé la recette des best ever sugar cookies pour faire mes biscuits décorés. La recette est facile et rapide à faire. Le plus long c'est la décoration, mais quand on aime on compte pas n'est-ce pas? Le lien pour les biscuits: BEST-EVER...

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1 février 2016

Gâteau au yaourt et nectarines

Voici le goûté du jour, il me restais 3 nectarines et un yaourt à la noix de coco alors hop j'ai associé les 2 en rajoutant une pointe de rhum (ben oui faut bien par ce temps) et le résultat et génial, le mixe de la coco et de la nectarine c'est une merveille....

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1 février 2016

Dômes so girly à la mousse de fruits rouges

C'est le dessert qui va bien après un bon repas de famille. La mousse est légère et aérienne et avec les morceaux de fruits rouges c'est un régal. J'ai fais un mix de plusieurs recettes trouvées sur le net. Pour la base j'ai fais des langues de chat mais...

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16 novembre 2015

Mare au cochon au chocolat

C'est un gâteau qu'on ne présente plus vu qu'il a fait le tour de la blogosphère. Il est très rigolo et plait aussi bien aux petits comme aux grands enfants que nous sommes. J'ai fais comme gâteau un succès. La dacquoise: 125g de noisettes en poudre,...

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16 novembre 2015

Bavarois framboise avec miroir fraise

Juste un pur délice, il est super léger et idéal aprés un bon repas. recette pour 6 personnes en comptant des bonnes parts ( on peut tranquillement en faire 12 plus raisonnable) donc vous pouvez facilement diviser la recette en 2. Elle a été réalisée...

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16 novembre 2015

Crok cake

J'ai trouvé cette recette sur un blog que j'adore, il y a une multitude de recette qui donne envie. crok cake - Mélie mélo en cuisine Recette toute simple et super sympa, pour les soirs où l'on a moins de temps ou pas trop d'idée.Servi avec une salade...

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16 novembre 2015

Moelleux à la raclette

Cette recette vient aussi de mon blog préféré, une vraie mine d'or je vous dis. Moelleux à la raclette - Mélie mélo en cuisine J' ai découvert cette super recette sur la page facebook Les gâteaux de Steph , superbe page avec pleins de plats sympas. En...

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12 janvier 2016

Gâteau d'anniversaire winnie l'ourson

Ben oui j'ai craqué, en même temps je le trouve trop mignon pas vous? Alors oui pour mon anniversaire avec ma famille je l'ai fais. Il est tout simple, une génoise nature avec du curd à la framboise et une ganache de couverture au chocolat noir pour faire...

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24 janvier 2016

Tarte extraordinairement chocolat

Cette tarte c'est juste une tuerie (même après une tartiflette). Le chocolat valrhona la rend légère mais après c'est possible de la faire avec du chocolat normal mais j'ai pas encore testé. Je vous met le lien vers la recette et la photo après découpe...

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22 février 2016

macarons

Après plusieurs essais non concluant et catastrophique, j'ai réussie à trouver la recette de macaron qui me va. C'est celle de la reine des macarons que vous trouverez sur son blog Mélie mélo en cuisine Je vous met le lien pour environs 35 coques. Quand...

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22 février 2016

Gâteau macarons de la St Valentin

Pour la St valentin j'avais envie d'un dessert qui changait donc voili voulou j'ai décidé de faire un gros macarons avec des framboises et litchis une creme à la rose pour sublimez le goût et c'est l'extase. Voici déjà les coques faite avec la recette...

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22 février 2016

Minions violet

Je lui avais promis et elle l'a eu lol. Et oui j'ai une amie proche qui les adores donc voilà pour son anniversaire je me suis amusée. Génoise nature garnie de curd à la pomme et ganache couverture au chocolat noir. Miam miam. pour la génoise de 20cm...

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13 mars 2016

Lapins et leurs carottes en pâte d'amande

Lapin rentrant dans son terrier C'est un modèle simple que j'ai trouvé sur un blog, il m'a beaucoup plus ce petit lapin à montrer ses fesses en voulant se cacher dans son terrier. Je vais l'utiliser pour la décoration d'un des gâteau d'anniversaire de...

Posté par Claire Brindani à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]