Bouchées chocolat coco façon Bounty

Aujourd'hui je vous fais découvrir une recette que j'ai trouvé sur un blog et également sur le site "le club Guy Demarle".

Elle permet de liquider les blancs d'oeufs et évidement elle est super bonne. Pas trop sucré c'est bouchées sont topissime.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Froid : 15 min

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Nombre de personnes : 6

Ingrédients

80 g de sucre

100 g de noix de coco râpée

100 g de blanc(s) d'oeuf(s)

50 g de farine

50 g de beurre

100 g de pistoles de chocolat noir Gourmandises®

100 g de crème fraîche liquide entière

préparation

Préchauffer le four à 180°C (th6) et déposer les empreintes Mini Saint Honorés sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet les sucres, la noix de coco et la farine.

Dans un petit récipient, battre les blancs d'œufs pour les rendre légèrement mousseux, incorporer les au mélange sec (sucre, coco et farine). Mélanger.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation puis mélanger au fouet.

Avec une poche à douille ou le pichet verseur, garnir les empreintes en les remplissant au ¾ et enfourner à 180°C (th6) pour environ 15 min.

Pendant ce te temps, préparer la ganache en chauffant la crème dans une casserole. Dès l’ébullition, retirer du feu et verser le chocolat. Mélanger à la spatule haute température pour lisser la ganache.

Laisser refroidir avant de démouler sur la grille ronde.

Garnir les bouchées avec la ganache au chocolat.

Réserver au frais pour permettre à la ganache de durcir.

Avous de jouer, et régalez-vous

Comments

[Claire Brindani]

oh oui merci

[Chris]

Divines !