atelier les p'tits gâteaux pour le thé

Samedi dernier, une amie à moi à choisit le thème "les p'tits gâteaux pour le thé" pour son atelier, bien sur ça marche aussi pour le café ou avec un chocolat chaud.

On s'est bien amusées.

On a fait des mini-tartelettes au chocolat, avec la pâte sablée maison cuite à blanc, et une ganache montée au chocolat c'était sublimissime en bouche. La ganache non sucrée s'acordée à merveille avec la pâte sablée.

Nous avons réalisé ensuite des financiers au praliné, c'est petites bouchées réalisées dans les empreintes petits fours se mangeaient toutes seules. Elles sont géniales pour un café ou thé gourmand.

Et notre hôtesse nous à gâté en préparant des mandies avec un coeur coulant de caramel beurre salé dans les empreintes briochettes.

Bref avec un café ou thé à 16h c'était juste parfait. Merci les filles pour cet agréable après-midi passé avec vous.