Les péchés gourmands de Claire

19 mai 2016

Atelier sucré de 16h

Petits atelier privatif entre copine et qui se finit par une soirée fille pendant que les hommes s'éclatent de leur côté. On s'est amusé à réaliser pleins de petites choses pour les enfants (petits et grands lol). Normalement on aurait du faire des macarons,...

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19 mai 2016

Atelier fromage

Cet atelier c'est déroulé chez ma maman, et oui faut bien un début. Comme elle est fane de fromage j'ai trouvé des recettes sympa à manger pour le déjeuné. L'atelier à commencé à 10h, les filles ont réalisé des ballotins camenbert et jambon et des flans...

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19 mai 2016

atelier découverte

Voilà c'est le début de ma nouvelle activité de conseillère chez Guy Demarle. Pour mon tout premier atelier chez moi, on avait réaliser des moelleux de jambon au kiri et des clafoutis aux champignons des bois dans les empreintes briochettes. Et en dessert...

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19 mai 2016

Gâteau d'anniversaire miniiiioonnnssss

Voilà le gâteau de dernière minute que j'ai réalisé pour mon neveu. J'ai voulu tester les recettes trouvées sur le site MyCake et franchement c'était juste une tuerie. La base du gâteau - MyCake Un gâteau de Cake Design doit correspondre à plusieurs critères....

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Tags: Mycake, Minions, Mm's

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15 mai 2016

Tarte aux fraises et crème de pistaches

C'est le début et elles sont très bonnes cette année donc j'en profite. J'étais invitée hier soir donc j'ai ramené le dessert, j'avais envie de fraises donc voilà. J'ai fais les petites soeurs avec car il me restais 3 fonds de tarte. La recette est la...

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9 mai 2016

Mousse fraise framboise

Voici un dessert rapide à faire, délcieux, pas trop sucré et qui passe sans problème après un gros repas. Ingrédients: 250 g de purée de fruits (50% fraises, 50% framboises) 1 sachet de chantifix 25 cl de crème liquide entière Batter la crème en chantilly...

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9 mai 2016

Petits pain au lait aux pépites de chocolat ou sucre

Ils sont bons, ils sont trop bons, un vrai délice, on s'est régalé ce week end. Temps de préparation : 20 min + 40 min de repos Temps de cuisson : 12 min Nombre de pièces : 12 petits pains et 6 briochettes Ingrédients 500 g de farine T55 40 g de sucre...

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Tags: Guy Demarle, petits pain, Gourmandises

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9 mai 2016

Parfait vosgien vanille-myrtille

Je l'ai choisi dans le nouveau et superbe livre de Guy Demarle "Du relief dans l'assiette tout simplement". Je me suis régalée à préparer cette recette et nous nous sommes tout autant régalés à déguster ce dessert qui ressemble à un vacherin et qui est...

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9 mai 2016

Macarons pistache

Miam un délice, moi qui adore la pistache, c'est macarons passent tout seul car ils sont pas trop sucrés. Pour les coques, la recette est ici: macarons - Aux petites douceurs de Claire Après plusieurs essais non concluant et catastrophique, j'ai réussie...

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Tags: Macarons pistache

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9 mai 2016

Entremet choco pistache

J'ai fais ce gâteau pour l'anniversaire du copain d'une amie d'enfance. Elle a choisit celui-ci très rapidement, en même temps rien que le visuel donne envie. La mousse au chocolat est légère et avec l'alliance du crèmeux pistache l'équilibre est parfait....

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Tags: Guy Demarle, pistache, Mercotte

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6 mai 2016

bouchée chocolat carambar

Des toutes petites bouchées faciles a manger et surtout super bonne. Mon fils les a dévoré. J'avais une tablette en stock et je savais pas quoi en faire et je peux vous dire que j'en referais. Pour 48 bouchées dans le moule petits fours Demarle : 1 tablette...

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Tags: Guy Demarle, empreintes petits four

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25 avril 2016

Tartelettes fraises pistaches

Bonjour tout le monde, hier j'ai eu du monde pour le goûté alors j'ai improvisé. Il me restais 3 jaunes d'oeufs après la réalisation des st honorés donc j'avais fais une pâte sablée bretonne. J'avais de la pâte de pistache et des fraises et voilà le résultat....

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Tags: Guy Demarle, fraises, pistaches, tartelettes

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23 avril 2016

Mini crocs au Babybel

J'ai voulu tester la nouvelle recette qui fait le tour de la blogosphère en ce moment, et franchement elle est super en apéritif histoire de changer des éternelles cacahuètes. Préparation :10 min Cuisson :10 min Pour 12 crocs Ingrédients 12 tranches de...

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Tags: Guy Demarle, babybel, mini'crocs, toile silpat

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23 avril 2016

Sablés à la confiture

Voici le second essai fait avec les empreintes Mini saint honoré, miam vous pouvez les garnir suivant vos envies et ils sont bien meilleurs que ceux du commerce. La liste des courses pour 15 sablés préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes Pour les...

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Tags: Guy Demarle, mini saint honoré, sablés

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23 avril 2016

Mini saint honoré à la pistache et au chocolat

J'ai reçu mes empreintes mini saint honoré il y a peu de temps et je cherchais l'occasion de les tester, c'est chose faite depuis hier soir, j'ai essayé 2 recettes. En voici une Ingrédients 80g de poudre d'amandes 50g de sucre glace 20g de farine 2 blancs...

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Tags: Guy Demarle, mini saint honoré, pistache

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22 avril 2016

Carrés au citron

Voicila recette que j'ai réalisé à l'avance pour mon atelier découverte Demarle. Ni trop sucrée ni trop acidulée, le carré de citron est idéal pour le goûté et en dessert après un bon repas. Ingrédients pour 16 carrés : Moule tablette Guy Demarle ou un...

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22 avril 2016

Moelleux chocolat coeur mi-cho-ko

J'adore cette recette, elles est idéale pour les choco-addict comme moi. Elle est tirée du livre "Flexipan au quotidien" de chez Guy Demarle. Pour 12 empreintes briochettes Préparation : - de 10 minutes Ingrédients: 150 g de chocolat noir 150 g de beurre...

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Tags: Guy Demarle, empreintes briochettes, mi cho ko

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16 avril 2016

tarte à la poire et au mascarpone

Hier on était invité chez la cousine de ma moitié du coup j'ai ramené un petit dessert. Miam miam . Je l'ai faite dans un moule à tarte rectangulaire après c'est vous qui choisissez, il faudra juste adapter les proportions. Préparation : 15 min Cuisson...

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16 avril 2016

Dark Vador

Dimanche dernier, une amie d'enfance m'a demandé de faire le gâteau d'anniversaire pour son fils de 7 ans. Comme c'est il est fan de star wars et surtout Dark Vador, j'ai commandé une feuille de sucre que j'ai posé sur le gâteau. C'est une première pour...

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16 avril 2016

pain blanc

Par ce temps grisâtre j'ai décider de tester mon moule silform baguette, j'ai fais un premier essai avec une recette trouvée sur le site "le club Guy Demarle" que j'ai trouvé trop salée. Du coup aujourd'hui j'ai tenté celle sur le site Gourmandises. Elle...

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Tags: Guy Demarle, baguette magique, silform, silpain